Aprende a usar especias para realzar el sabor de tus comidas

condimentos.jpg

Los condimentos pueden determinar que tu plato sea exquisito o un desastre; si eliges bien el saz贸n podr谩s parecer todo un experto y, con estos trucos de cocina especialmente dedicados a las especias, podr谩s lucirte como un cheff.

Cada condimento se aplica a determinados sabores o ingredientes, as铆 que ten en cuenta esta lista de aplicaci贸n cuando quieras sazonar tus platillos:

El Aj铆 picante se utilizar en embutidos, cazuelas, marinadas, adobos y guisos. Cuidado de no excederte o quedar谩 demasiado picante.El Azafr谩n realza sopas, cremas, pescados, arroz y huevos; adem谩s d谩 un tonoamarillo interesante a tus platillos; pero no te excedas o el sabor ser谩 amargo.

La Canela se usa en platos combinados, cremas y pasteler铆a, aportas un aroma inconfundible, puedes usarlo en polvo o ramas.

Comparte:
  • Bitacoras.com
  • Meneame
  • Facebook


Envía a Facebook / Envía a Twitter

Publicado por anita en Cocina, Consejos, Tradicional el 1 Diciembre, 2008

Tag, , , , , , ,

  1. 10 links para leer en Ocio | CELIACOS

    [...] Aprende a usar especias para realzar el sabor de tus comidas (por Tustrucos) [...]

    1. Johana

      hola quisiera saber los condimentos y especias de ecuador por favor????????

Haz un comentario

Suscríbete a nuestro boletín:

Patrocinadores



¿Te interesa patrocinar Tustrucos.com?