¿Cuántas veces te has preguntado cómo amasar en tu thermomix?, pues hoy te ayudaré a despejar todas tus dudas. El primer paso es saber lo más importante: el botón “espiga” es quién nos permite amasar y refinar masas de forma profesional con un solo toque para prepararnos bollos perfectos de masa.

Como segundo paso, pon los elemento en tu Thermomix témplalos unos minutos a no mas de 37º y luego , mezclalos unos pocos segundos a velocidad 3.

Por último, añade la harina y la sal. A continuación, programa unos 15 minutos a velocidad espiga y cuando el tiempo pase cubre la máquina con un trapo de cocina y deja que fermente dentro del vaso por mas o menos 45 minutos o una hora.

Pasada la hora quitalo del envase y ya puedes utilizarla sobre una mesada enharinada para comenzar a hacer bollitos y luego amasarlo a mano dando forma de pan.