Si encuentras difícil que los niños de la casa se alimenten saludablemente porque prefieren evitar los vegetales, existen algunas cosas que puedes hacer para que los coman más a gusto.

Desde luego, están las opciones más convencionales, como hablar con el niño y persuadirlo de que coma algunos, aunque no todos, los vegetales que tiene en su plato. Si esta ligera insistencia no funciona, tal vez puedas inventar un juego que haga más entretenida la hora de la comida.

Pero existen otras soluciones. Considera que la mayoría de las comidas que gustan a los niños, como las pastas y las sopas llevan vegetales. Haz que los niños prueben preparaciones en que el gusto de los vegetales se mezcle con los de otros ingredientes, como en un guiso.

Una vez que se hayan familiarizado con los vegetale, ofrécelos en forma de colación: algunas zanahorias o algo de apio listo para mojar en una salsa de mayonesa saborizada, o vinagreta.

También puedes cocinar los vegetales al vapor, los que les dará un sabroso gusto, al tiempo que se conservan sus propiedades naturales. Si dispones de lugar, intenta cultivar tus propios vegetales. Eso hará que los niños se sientan más interesados a la hora de comerlos, sobre todo si ellos han participado de su cultivo.