El mate es una bebida tradicional criolla a base de yerba y para la cual se emplea una bombilla y un mate, éste último requiere de cierta preparación antes de comenzar a usarlo. Aprende a curar el mate para que nos estropee con el uso.

Antes de usar por primera vez el mate, ya sea de calabaza o madera es importante tratarlos para que no se rajen o formen hongos y tomen olor desagradable, ello se consigue con una sencilla técnica de curación.

Las dos maneras más tradicionales de curar el mate, dependiendo de su futuro uso es, para Mate dulce, humedecer el interior con un poco de agua común, echar dentro un poco de azúcar y sacudir el mate hasta que las paredes interiores estén cubiertas de azúcar.

Así se deja secar por completo durante algunas horas y, cuando está bien seco, se enjuaga con agua bien con agua caliente; posteriormente se rellena con yerba mate bien caliente y se deja reposar todo un día; al fin del proceso se enjuaga y está listo para usar.

Para el mate amargo primero debemos lavar el interior del mate con un poco de agua caliente y llenar el mate con yerba usada húmeda, que deberá ser humedecida cada vez que se seque; este proceso se realiza durante un día entero; finalmente se enjuaga y está listo para usar.