Como sabemos los huevos son elementos fundamentales para nuestra cocina ya que nos ayudan a decorar y a completar platos de diferentes sabores y composiciones. Hoy te enseñaré algunos trucos para utilizarlos, a saber:

En primer lugar, y el dato mas importante es que cuando guardas los huevos en la nevera debes hacerlo con la parte más estrecha hacia abajo ya que así se conservarán mejor.

Si tienes que batirlos, primero haz las claras y, a continuación, añade las yemas y sigue batiendo. Verás cómo aumentan de volumen y hasta si lo deseas puedes agregar unas gotitas de agua.

Cuando quieras hacerlos fritos, quitalos de la heladera un rato antes ya que si los pones directamente sobre el aceite este puede saltar y quemarte.