La cerveza se califica según sus similitudes y diferencias con respecto al estilo seleccionado para su elaboración.

Cada cerveza es distinta entre la misma de otra marca y la catación es fundamental para saber cual es la cerveza que mas se acerca a nuestro gusto.

La catación se divide en cinco etapas: aroma, apariencia, sabor, sensaciones en boca e impresión general.

Las sensación en la boca se denomina a como “cuerpo” de la cerveza se desenvuelve en nuestra boca al momento de catarla. Ahí debemos saber su contenido de alcohol, astringencia, cremosidad y carbonatación.

Este cocktail es ideal para los amantes del Cassis, un licor de color rojo al que generalmente se lo bebe como aperitivo. Su particular sabor combinado con un burbujeante champagne será un deleite para tu paladar.

Kir Royal

90 % Champagne
10 % Cassis

¿Bastante simple verdad? Si quieres que se sienta más el sabor del Cassis puedes aumentar la medida, pero generalmente el cocktail lleva estas medidas. Salud!

El licor de durazno protagoniza muchos de los cocktails más populares entre los jóvenes. En esta copa llamada Bellini que les presentamos le agregamos un toque de sofisticación para que se diferencie al resto.

Bellini

10 % Licor de Durazno
20 % Pulpa de durazno
70 % Champagne

Toma como medida una copa flauta, y vierte todos los ingredientes en una licuadora con pedazos de hielo fino. Espera unos segundos, y sírvelo con una rodaja de tu fruta favorita.

Ya hemos visto como realizar el cocktail Titanic, el cual tiene como base principal la efervescencia del champagne.  Aquí le presentamos una variante muy popular de esta misma copa, a la que se le agregan más bebidas y que da como resultado un sabor más dulce, ideal para servir en una copa bien grande y compartir con amigos.

Titanic Super

20 % de Blue Curacao
70 % Champagne
10 % Granadina
1 cereza al Marraschino

Vierte las bebidas en este orden en una licuadora con abundante hielo por algunos segundos. Luego, sirve en una copa bien grande, y como toque final puedes poner una cereza en el fondo.

Hay algunos cocktails bien conocidos de nombre pero que no sabemos cuales son sus ingredientes ni cómo prepararlos. Éste puede ser el caso de la copa Mimosa, muy solicitada en los bares por gente que ya pasó la barrera de los 30.

¿Quieres ser  barman por una noche y sorprender a tu cita con este exquisito cocktail? Sigue las siguientes indicaciones:

Ingredientes:

40% de Jugo de Naranja
60 % de Champagne
Una Rodaja de Naranja

Como verás, se trata de un cocktail muy simple; la clave está en la buena elección de la marca de Champagne. Elige tu favorita, y ponla en una licuadora junto al jugo de naranja y hielo durante unos minutos. Luego, sírve en una Copa Flauta con una rodaja de naranja como decoración.

Para que un cocktail sea delicioso no es necesario mezclar infinidad de ingredientes, ni utilizar bebidas imposibles de conseguir: la clave está en una buena combinación de sabores.

Éste sin duda es el caso de la copa Princesa, que te enseñaremos a realizar a continuación:

Ingredientes:

20 % Cointreau
80 % de Champagne
 
¿Simple, verdad? Vierte los ingredientes en una licuadora con abundante hielo, y luego licúa por algunos segundos. Fíjate que se hayan mezclado bien las dos bebidas, y sírvelo en una Copa Flauta. Salud!

Antes de comenzar con sus ingredientes, queremos mencionar que originalmente este trago se llamó MUMM Cooler, por lo que se recomienda que la marca del champagne elegido sea MUMM. Ahora sí, vamos de lleno con la preparación de este exquisito cocktail:

Ingredientes 

50 % de champagne
40 % Maracuyá
10 % almíbar de frutos rojos

La mezcla de maracuyá con los frutos rojos realmente es una exquisitez: como tiene champagne, deberás utilizar la licuadora para su realización. Luego, sirve en copa flauta. 

Para combatir un agobiante día de verano no hay nada mejor que una bebida bien fría y refrescante. Aquí entonces te enseñaremos a realizar un granizado de sandía, que disfrutarán tanto adultos como niños pequeños.

Se trata de un refresco con  base de ingredientes naturales y bajo en calorías, ya que la mayoría de su composición es agua.

Ingredientes

1 sandía
zumo de un limón
2 cucharadas soperas de azúcar

Preparación 

En primer lugar, corta la sandia a trocitos, sin piel ni semillas. Una vez cortada y pelada tritúrala junto con el zumo de limón y el azúcar. Coloca la mezcla en un bol y llévalo al congelador durante 2 horas aproximadamente.

Pasado este tiempo vuelve a triturar la mezcla con la batidora (marcha más lenta) y vuelve a colocar en el congelador durante 1 hora más. Puedes darle un toque de frescor al granizado puedes añadir unas hojitas de menta 10 ó 15 minutos antes de servir.

Referido: Nutricion.pro

Pulpa de ananá, un poco de champagne, algo de hielo.. ¿suena delicioso verdad? Pues lo es; si piensas que por no tener conocimientos de coctelería no puedes realizar exquisitas copas, te equivocas. Aquí te enseñaremos a hacer el cocktail Cristine:

Ingredientes

10 % Granadina
10 % Martini Blanco
10 % Pulpa de Ananá
70 % de Champagne

Vierte todos los ingredientes en la licuadora con abundante hielo en  el orden mencionado. Si lo quieres más dulce, agrega más pulpa de ananá y sacale un poco de cantidad de champagne. Luego, sirvelo en copa flauta. Salud!

Este cocktail que les presentamos es ideal para una noche de verano, y tiene mayor popularidad entre lo más jóvenes, debido a su gusto que se asemeja mucho a la goma de mascar. Sigue paso a paso las indicaciones y prepara un exquisito Bobaloo.

Ingredientes

15 % Licor de Banana
15 % Licor de Durazno
70 % Champagne

Ya sabemos la regla de oro: no podremos utilizar coctelera si uno de los ingredientes es champagne. Por eso deberás vertir todas las bebidas acompañado de hielo en una licuadora por unos segundos. Luego, sirve en una copa flauta.