El horno de microondas es ideal para comidas rápidas y, en el verano, para no sumar grados de temperatura en nuestro hogar; además como los alimentos se cocinan con poca agua y durante períodos muy cortos, lo que asegura una elevada proporción de vitaminas en los ingredientes frescos que procuran una comida más sabrosa y nutritiva.

Para obtener resultados similares a la cocina tradicional, existen algunos trucos que puedes seguir para cocinar con tu microondas y obtener platillos asados exquisitos. 

Para asar carnes en el microondas, prepáralas y condiméntalas como haces con cualquier otro tipo de cocción.

Es el momento de verificar las instrucciones de tu horno, debido a que no todos tienen la misma potencia y capacidad; además es importante estar pendiente de los tiempos de cocción.

Por lo general los trozos grandes de carne requieren más tiempo de cocción que los pequeños y suele ser útil voltear los trozos a mitad de cocción para que el resultado sea parejo.

Todo lo que necesitas saber para cocinar con microondas sin provocar accidentes ni estropear un platillo, está en este vídeo que te enseñará todos los trucos para cocinar con microondas.

Con el uso el microondas va adquiriendo los olores de las comidas y productos que allí metemos para cocinar o calentar; otras veces el olor de la humedad aparece y es bastante desagradable que se transfiera a tu platillos.

Para erradicar las pestilencias de nuestro microondas disponemos de una sencilla solución que llevará pocos minutos.

Bastará con colocar una taza con agua y jugo de limón a potencia máxima durante unos 3 a 5 minutos en el microondas.

Si a la desodorización le agregas una limpieza con un paño y un  desengrasante, quedará reluciente.

- Pinchar las bolsas o cubiertas plásticas para que al cocinar pueda salir el vapor.

- Para que las tortas obtengan un mejor color, agregar al batido cacao o azúcar negra.

- Espolvorear los moldes para tortas con bizcochos molidos o pan rallado, nunca con harina.

- Pincelar las carnes con extracto de carne, pimentón dulce o polvo de sopa crema de tomates; de esa forma toman un color más apetitoso al cocinarse. Si el microondas tiene bandeja doradora o grill, esto ya no es necesario.

- Si se utiliza bandeja doradora, las carnes deben secarse bien con papel de cocina, calentar la bandeja a 100% de potencia por lo menos 9 a 10 minutos, aceitarla, presionar bien la carne sobre la bandeja, para que se dore, y cocinarla siempre a 100% de potencia.

- Las carnes deben salarse cuando en la mitad de la cocción de dan vuelta. Si se salan al principio, la carne de deshidrata, humedeciendo la bandeja doradora con su jugo, y esto impide que se dore bien.

- Las tartas, tanto saladas como dulces, deben cocinarse siempre sin relleno, luego rellenarlas y si es necesario, proseguir la cocción. Si se cocinan desde el comienzo ya rellenas, la masa no queda crocante.

- Los flanes y budines se pueden cocinar en flaneras o budineras acarameladas. Si se utilizaron 6 huevos y 700 cc. de leche, se deben cocinar a 50% de potencia 18 a 20 minutos; deben reposar 6 minutos y desmoldar.

- Para fundir quesos blandos se debe utilizar el 70% de potencia, ya que son quesos con bastante materia grasa.

Si quieres preparar una salsa de tomates o realizar alguna comida con esta verdura, conocerás cuán difícil puede ser pelar los tomates, dado que su piel es muy fina; ahora puedes usar el microondas para ayudarte y facilitar las cosas.

Toma los tomates y realiza un corte en forma de cruz en donde se encuentran los pedúnculos; colócalos en recipiente y cúbrelos con agua.

Introduce el recipiente en el microondas durante dos minutos a potencia máxima; retiras y verás cómo la piel de los tomates se aflojó.

Será aún más fácil si luego de sacarlos del agua caliente los colcoas en un tazón de agua fría; además no te quemarás las manos.

Usar un microondas no es difícil, pero conseguir que los alimentos que recalientas una y otra vez cosnerven su saber, aroma y textura originales requiere de ciertos cuidados especiales que aquí conocerás.

Cuando coloques alimentos para recalentar en el microondas, cubrelos con una tapa o una envoltura plástica, así conservarán el vapor y no se secarán.

Cuando lo retires del microondas espera un momento antes de servirlo, asi toda la comida quedará a la misma temperatura.

Si la porción de comida a recalentar es muy grande, divídela en dos porciones o bien caliéntala en dos veces y al medio de ambas, revolviendo cada tanto para que se caliente de forma pareja.Siempre utiliza recipientes adecuados para el microondas, nada que pueda derretirse y mezclarse con la comida.

Recalienta lo que vayas a consumir en el momento, pues el mismo proceso no debe hacerse muchas veces sobre el mismo alimento.

- No encender nunca el aparato mientras está vacío: Para evitar que se encienda accidentalmente antes de haber introducido los alimentos, tenga siempre dentro un vasito con agua, que a la vez servirá para que no se desquen demasiado las comidas.

- No introducir nunca en el microondas un objeto de metal, ni tampoco cacharros con adornos metálicos ni pintura dorada, pues las ondas no atraviesan el metal.

- Mantener siempre perfectamente límpias las paredes del microondas; de lo contrario, las partículas pegadas a ellas impedirán que pasen las ondas y perderá eficacia.

- Usar recicpientes adecuados para introducir el alimento al horno, que pueden ser de plástico resistente al calor, loza, porcelana o materiales específicos. Para calenta, también podemos utilizar vidrio o cristal.

- No use el microondas para cocinar huevos con cáscara. De hacerlo, debe perforar las cáscaras previamente para evitar que se estallen durante la cocción.

- Coloque el alimento siempre en el centro del horno. Si tiene varias partes, colócalas en forma de corona; de esta manera conseguirás que el calor se distribuya uniformemente.