Sin dudas las aves son un buen plato para presentar en la mesa a la hora de recibir visitas, ya sean familiares o amigos.

Entre los consejos que te puedo dar, el primordial es que si a la ave no la vas a cocinar en el momento, mejor que no la vacíes así la carne no pierde sus nutrientes ni se “oxida” con el frío del congelador.

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A la hora de cocinar aves existen algunos trucos que te ayudarán a que seas infalible y tu preparación quede muy sabrosa, tenlos en cuenta a l ahora de cocinar.

Cuando compres un pollo la manera de saber que está fresco es por su aroma, no debe ser fuerte y su piel debe ser suave y sin decolorar. Una vez que tienes el pollo en tu cocina, lávalo bien con agua corriente para asegurarte que esté bien limpio, pero no utilices detergentes.

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